Auntie, rue Grétry à Bruxelles
Je ne suis pas sûr de vous avoir déjà avoué mon goût prononcé pour la cuisine asiatique en général et chinoise en particulier. Quand je dis « chinoise« , c’est une façon de parler: il y a plus de cuisines chinoises que de cuisines européennes, comme on ne s’en rend pas compte en ingurgitant son chop-suey ou ses beignets de porc à l’aigre-doux chez le dragon impérial du coin. C’est parfois mangeable, sinon bon, mais le plus souvent à des années-lumière de ce qu’on goûte vraiment en Chine.
Je ne vais pas faire le malin, notez bien: je n’y suis encore jamais allé, en Chine. Jusqu’à hier midi, où j’ai déjeûné chez Auntie. On dit que c’est au 25 de la rue Grétry, entre la Bourse et de Brouckère, à Bruxelles, mais je n’en crois rien. C’est à Pékin, c’est pas possible, ou à Shangaï. A l’intérieur, on ne voit d’ailleurs pratiquement que des Chinois, réunis autour de grandes tablées familiales, comme là-bas me dit-on.
Nous n’étions que deux, ce qui est un handicap pour des repas qui se composent de préférence d’une multitude de plats que l’on partage. Il a donc fallu se contenter de deux entrées et de deux plats principaux : nous n’en sommes déjà pas arrivés à bout, après nous être rassasiés et avoir commencé à pécher par gourmandise.
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J’ai un faible pour les chanteuses à la voix chaude et grave. Voici une de mes découvertes récentes.
Elle s’appelle Piera Lombardi, elle vient de la région de Salerne, en Campanie, du même village que son amie Rosalba qui me signale qu’elle sera le dimanche 24 janvier au café-théâtre « Au Bizou« , 13 rue de la Promenade, à Anderlecht. Le spectacle commence à 17 heures, avec Capucine en première partie. Les places sont à € 14 (12 en prévente). Ce n’est en rien de la pub, juste une info comme on en partage avec ses amis.
Et à ce propos, Rosalba, l’amie de Piera, est une des deux sœurs qui pilotent de maîtresse façon un de mes restaurants italiens préférés, le Convivio, à Ixelles (76 rue de l’Aqueduc, dans le quartier du Châtelain). Avec la table, la cave est un des attraits majeurs de l’endroit: Rosalba vous pilotera gentiment dans sa réserve qui recèle des trésors de toutes les régions d’Italie, et donc aussi de sa Campanie natale.
Cela fait quelque temps déjà que je ne vous ai plus soufflé une de mes bonnes adresses dans le creux de l’oreille.
Pour reprendre ici cette bonne habitude, voici aujourd’hui un restaurant comme je les aime, simple et bon, sympa, sans chichis, le genre de bistrot où l’on vous sert de bons petits plats très francs, sans chevrotine pour accompagner l’addition…
Cela s’appelle « A côté de Chez Clément » et c’est à Genval, au quartier de la Mazerine.
J’y vais régulièrement à midi, c’est à quelques minutes de voiture de mon bureau de Waterloo. Pour le plaisir, pour un repas d’affaires, ou même en solitaire: Michel et Monica sont des hôtes attentifs et l’échange de quelques mots amicaux entre deux plats ne leur fait pas peur, c’est pas l’usine ici! Il faut dire que je les rencontre aussi en d’autres lieux, Michel est un serial entrepreneur: de la carrosserie au thermalisme en passant par le fitness!
La table n’est pas spartiate pour autant: lors de mon dernier passage, j’y ai dégusté en plat du jour des filets de saint pierre mariés avec une créativité certaine à des fonds d’artichaut. Après avoir toutefois louché un instant sur le tableau des suggestions qui affichait une entrée canaille comme en proposait ma grand-mère: un authentique os à moëlle…
La cuisine est à la hauteur, le vin est bon, les prix sont doux et les patrons sont sympas: qu’est-ce que le peuple peut demander de plus?
Un rayon de soleil? Il y a aussi une fort gentille terrasse abritée du vent…
A côté de chez Clément, rue de la Bruyère 230 – 1332 Genval. Tél.: 02 653 08 23.
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